docs: add self-hosting section (#883)

kon-foo

2024-02-19 3e09b05468c372e85518ff76d8d6d9a415f61fac

 quartz/components/styles/toc.scss

@@ -30,6 +30,7 @@
  overflow: hidden;
  max-height: none;
  transition: max-height 0.5s ease;
  position: relative;

  &.collapsed > .overflow::after {
    opacity: 0;